Õlut mere ääres Matt Hannafin
Huumorimees H. Allen Smith võttis mõne aja möödunud sajandi keskpaigas nime all oleva, kuid ilmselt representatiivse ajakirja õlut, ja ütles: "Pange see tagasi hobusse".
Hiljuti uurisin peamisi kruiisilaevu ja sain üllatuslikult teada, et sellised õlletootjad, keda õlut ahistavad nimetavad "kibedad kollane õlled", on ikka veel kruiisimaailmas räägivad.
Võib-olla on see asjaolu, et ma elan Portlandis, Oregonis, Ameerika amatööride (ja võib-olla ka maailma) käsitöölaevakapitalis, kuid mul on selliseid teadmisi silmas pidades peaaegu võimatu evangeliseerida.
Siiani on kruiisitööstus vaid vaevu kastreerinud seda vööritena veesõidukite valmistamise maailma kirglikesse vetesse. Õnneks on mõne viimase paari aasta jooksul kindlasti suurendanud õllekarjutajate jootust nii laevapakkumiste kui ka õlle orienteeritud rannikuekskursioonidega. Siin on proovivõtukapi õlut jooksevimate kruiiside jaoks ja vähemalt üks paljutõotav täiendus silmapiiril.
Spight's külmunud kruus, "lõuna uhkus" (Uus-Meremaa, see on). Courtesy Celebrity Cruises, mis pakub Dunedini pubisõitu.
Cunardi Golden Lion Pub - kõigis kolmes traditsioonilises plaanis Cunard (www.cunard.com) laevad, Golden Lion Pub pakub kena eelnõu ja villitud õlu koos ingliskeelsete lemmikloomajate menüüdega, nagu kala-ja-kiibid, püstik ja moskk ja suvila pirukas.
Kopsake leiad Guinnessi, Boddingtonsi, Bass Alei ja mitu teist, samas kui pudelivalikusse kuuluvad ka vana vanaema ja Spitfire Real Ale. Tubad ise asuvad rohkem "avarale ja mugavale" suunas kui traditsioonilisem "soe ja hubane", kuid õllekümbol jääb endiselt kinni.
Pildi pealdis: reisijatele pakutakse pipraga lõunat QM2 Golden Lioni pubis. Courtesy Cunard Line
Carnival Magic's RedFrog Pub Ready rock uuele Carnival Magic, 100-kohaline, sise-ja välistingimustes RedFrog Pub oli projekteeritud varjatud klahvivajutusena Key West'is. Pärast seda, kui laev debüteerib Euroopas 2011. aasta mais, saavad külalised tellida Kariibi mere lemmiklooma menüüst (Bahama saareki salat, rühmitavad sõrmed, lõuapoolik Jamaica kana tiivad jms); mängida Foosballi või lauatsafkeplaati; kuulake jukeboxi; tee rummist; ja telli õllek nimekirjas, mis sisaldab valikut Kariibi mere parimaid õlle. Ei saa otsustada? Hangi õllelend, et proovida mitut õlut.
Foto pealkiri: Carnival Magic's RedFrog Pub. Courtesy Carnival Cruise Lines
ThirstyFrog Red Lager Top funktsioon on Carnival Magicuus õllemenüü on ThirstyFrog Red Lager.
Keskmise kehaga õlut, mis on spetsiaalselt loodud Carnival Magic's RedFrog Pub, ThirstyFrog Punane on täna üks kruiisilaeval pakutavatest ainulaadsetest õlutarbedest valmistatud õlletehaseid.
Teine on 687 Red Lager, teenindas Disney Cruise Line'i uue disainiga 687 Sports Bar Disney Dream, mis debüteeris jaanuaris 2011. (Nii baari kui ka õlut nimetatakse "ploki numbri" jaoks, mille järgi Disney Dream oli tuntud laevatehases, enne kui ta sai nimeks.) Disney sõnul on õllepruul "keskmiselt maitsestatud ja kergelt magus, valmistatud Kesk-Euroopas kasvatatud Noble humalaga", kuid ma ei saa seda isiklikult kinnitada. (Kui ma olin pardal, ei saanud nad veel esimest pakki ära.)
Foto pealkiri: RedFrog Pubi maja pruulitud, ThirstyFrog Red Lager. Courtesy Carnival Cruise Lines
Royal Caribbean inglise stiilis pubid Royal Caribbean'i tohututel Oasis-klassi laevadel (Oaas ja Allure of the Seas), Vabadusklassi laevad (Vabadus,Iseseisvus, ja Merede vabadus) ja Voyager-klassi laevad (Voyager, Seiklus, Navigaator, ja Meremuusik), saavad õluärritajad sõita Royal Promenade'i boulevardile ja selle stiilis ingliskeelsele pubile, mida pakuvad erinevad "&" nimed nagu Globe & Atlas, Wig & Gavel, koer & räige, Bull & Bear jne.
Kogu Kariibi mere laevastikus pakutakse parimat õllekandet, mis koosneb 38 proovi (Bud, Coors Light) ja väga hea (Chimay Blue) ja päris hea (Newcastle Brown, Redhook Long Hammer IPA, Widmer Hefeweizen). Tappa on Murphy's, Iirimaalt Corki maakond, kes on juba pikka aega (vähese eduga) konkureerinud Dublini-põhise Guinnessi vastu.
"Oleme leidnud, et Murphy on meie laevadele veidi populaarsem kui Guinness, sest see on vähem levinud," räägib Royal Caribbean Internationali ja Azamara Club Cruises'i laevastike jooksevdirektor Bob Midyette. Kriitke üks kuni uudishimulike maitsestruktuuridega.
Pubi menüüd kajastavad külalisi harjutades, loetledes õlle päritoluriike ja ABV-d (alkoholisisaldus mahuprotsentides), määratledes enam kui tosina õlle tüüpi (IPA, stout, bock, pilsner jne) määratlused, ja viskamine mõne õlleajaloos ja kuulsate hinnapakkumistega.
Müügiks on isegi mõned õllekokteilid, alates klassikatest nagu Black & Tan (Guinness Stouti ja Bass Alei korralik segu) kuni imelikke heresiatesse nagu Michelada (Corona koos Bloody Mary seguga ja laimi mahlaga).
Foto pealkiri: Wig & Gaveli pubi Royal Caribbean meremeestel. Courtesy Royal Caribbean International
Kuigi Royal Caribbean'i laevade inglise pubid pakuvad kaugelt parimat õllevalikut joontebaaride seas, järgivad teised rangelt erinevaid standardeid, mis on mõeldud rahvusvahelise reisirühmade rühma tundmaõppimiseks, ning töötama selle liini ülemaailmsete marsruutidega: Ameerika Bud ja Coors; Australian Foster's; Euroopa Stella Artois ja Pilsner Urquell; Jamaica Red Stripe; Mehhiko Dos Equis ja Corona; Aasia Kirin ja Singha jne
Igal laeval on ka võimalus kohalikku õlut oma purjespordis - näiteks Brahma Brasiilias või Alaska õlut kuni 49. riigi purjetamiseks. Vastavalt Royal Caribbean 's Midyette, kuigi need Alaska õlut ei lennanud riiulile eelmisel hooajal, võib-olla ilmastiku tõttu.
"Me näeme kindlasti joogikeskkonna muutust, mis põhineb välistemperatuuril," ütles ta mulle. "On selge, et Alaskal ei ole külmutatud joogid nii populaarne."
Foto pealkiri: "Streetside" istub Dog & Badger pubis, Royal Caribbean'i kuninglikus promenaadis Mere iseseisvus. Courtesy Royal Caribbean International
First Craft Brew baar merel? Kui ta saabub 2011. aasta juulis, Celebrity Cruises " Kuulsuse silueett kujutab endast liini vana Michael's Clubi salongi ümberkujundamist, mis algas 1990-ndail kui sigari baar (tagasi, kui see oli lahe), siis jõudis see klaverisaali (mis oli OK). On Siluett¸ ruum muutub õlle ja kõrgema taseme alkoholiga tegelemiseks mõeldud baariks. Kuigi ma ei suutnud saada täielikku ülevaadet sellest, mida nad plaanivad, õppisin, et valik hõlmab ka õlletehaste Duval ja Chimay (Belguimi), Rogue (Oregon), Belhaven (Šotimaa) ja Samuel Smithi ( Inglismaa). Nad kavandavad ka "mitmeid tegevusi, mis rõhutavad õlut", kuid ei jõua veel nendega avalikkusele.
Igal sügisel teevad Celebrity laevad Oktoberfesti reklaamimist õlletehaste Fransizkaneri ja Beck's'ga, mis hõlmab saali muusika, saksa vorstide ja teiste kodu-stiilis tasside tekki, pluss palju ja palju õlut.
Foto pealdis: arhitekti renderdamine (muutuda) Kuulsuse silueettMichael's Club. Kujutlemise viisakad Celebrity Cruises
Neighborly, Down-to-Earth Bar, mis laiendab NCL-i kogu laiust Norra eepiline, O'Sheehani naabrivalve baar ja grill (nimeks NCL tegevdirektor Kevin Sheehan) on mitmeotstarbeline baar. Leiad kolm võistlussagedust ühel pool, piljardilauad ja dartplaadid teistele, mitu telerit spordisündmuste jaoks ja söögikoht, mis pakuvad mugavat toitu oma sadamas. Baaripind on parema küljega, teenindades kohalikke ja rahvusvahelisi õlles vali korralikke, kui mitte ahvatlevaid valikuid.
Olen alati meeldinud NCL-ile oma maastiku ja lõbu mõttes, nii et ma hindasin kommentaari, mille sain Corey A. Shannoni, ettevõtte jookide arendamise ja haldamise liinilt, kui küsisin, milline on "hea" õlu tema liin on varustatud. Tema vastus? "Kõik õlu on hea."
Foto pealkiri: O'Sheehani naabrivalve baar ja grill NCL's Norwegian Epic. Courtesy Norwegian Cruise Line
Maitse Maailm üle kogu maailma Norra kruiisilaev (www.ncl.com) laevastik, mitmed muud baarid teenivad õllesõprade austajaid.
Norra Jewel, Pearl, Jade, Gem, ja Eepiline kõigil on viski ja õllebaar, mille varud on umbes 65 viski ja 45 õlut. Norra Dawn, Spirit ja Täht Briti-teemaline pubi, kus on klaverimuusika, suur ekraaniga televiisor spordis, maitsvad kalad ja laastud. Vaim ja Täht Samuti on kaetud kaetud Bier Garten, mis on varustatud Saksa pilsneri, hefeweizeni ja nisutõbetega.
Kogu NCL laevastikku pakutakse erilisi õlle degusteerimisüritusi, keskendudes ainult purjetamispiirkonnale omastele õlidele või uurides õlle tüüpi erinevusi. Kariibi riikides võivad degusteerimised hõlmata näiteks Red Stripe, Kalik, Presidente, Carib, Dos Equis ja Sol. Hawaiil võib olla Kona Brewing Company Longboard Lager, Fire Rock Pale Ale ja Pipeline Porter; Maui Brewing Company Big Swell IPA; ja Mehana õlletehase volcano Red Ale ja Humpback Blue. Maitseained maksavad 15 dollarit, mis toob teile kuus 4-untsi näidist pluss pileti lunastamiseks täissuuruses õlle hiljem samal päeval, olenemata sellest, millises baaris maitsmine oli toimunud. Õlle teadmiste konkurss täidab surnud õhku sippide vahel, umbes 20 küsimust, mis põhinevad õlleajaloo ja lõbusate faktide põhjal.
Pildi pealkiri: NCL's on maitsestatud õlu ja viski baari Norra Gem. Courtesy Norwegian Cruise Line
Dublinis, üks maailma suurtest pubi linnadest, saavad reisijad külastada Guinnessi kodu Guinessi kogemus, 19. sajandist pärit hoone õlletehase lähedal, kus asub Guinnessi ajaloo 250-aastane audiovisuaalne esitlus.
Bruges, Belgias Brügge vaatamisväärsused ja õlle degusteerimine ekskursioon hõlmab kohaliku kohviku nelja erineva Belgia brevi maitsmist.
Üle Tallinna, Eestis, Vanalinn õlle degusteerimisega tuur võimaldab teil lõunasöögi ajal proovida kolme õlut.
Halifaxis, Nova Scotias, tõukejõu juhend ja kottpipe Ajaloolised Pubid ja Seaside Ceilidh ekskursioon, kohalike pubide külastamine. Mujal linnas Alexander Keithi Nova Scotia õlletehas pakub kõige hämmastavat õlletehase ringreisi, mida ma olen kunagi teinud, kusjuures kosmeetikud võtavad teid läbi oma õlletehase portaali, mis on taastatud nii, nagu ta nägi välja, kui hr Keith oma äri asutas 1820. aastal.
Foto pealkiri: värviline Dublin pubi. Courtesy Celebrity Cruises, mis on Dublinis Walking & Pub Toursi pakkuvate ridade hulgas.
Dublini Pubi indekseerimine Üks kõige klassikamaid kõiki õlle kogemusi, pubi indekseerimise läbi Dublini tavaliselt hõlmab külastusi Duke Pub, kus osalejad räägivad iiri salmi, proosa ja draama; Davy Byrnes, pubis, mis ilmub James Joyce's Ulysses; a Long Hall, oma uhke Victoriani interjööriga ja / või O'Neill's, kus 1980. aastatel Dublinis koolis käinud oli palju lõunasööke (ja pint).
Need, kes soovivad oma reisisihtkohta luua, on rohkem võimalusi, kui nad võiksid külastada aastaga, palju vähem päevas. Mõned märklauad sisaldavad Stag pea, Dame'i tänava lähedal peidetud pärl, millel on ilus hilisõprade sisekujundus; väga viktoriaanlik Doheny ja Nesbitt, mis võib olla ka ilusaim traditsiooniline pubi linnas; ja Ajutine pea, mis väidetavalt on linna vanim pubi, dating (nad ütlevad) kuni 1198. Nestled lõunakaldal Liffey, see on koobasekreet hoovis ja oli kunagi kohtumispaiga Iirimaa mässajate Robert Emmet ja Wolfe Tone.
Foto pealkiri: autor ja tema isa, Guinnessi pütid Dubinge auväärse Stag's Head Pubis.
Külmaõlu Külmutatud Põhjas Juneau, Alaska, külastajad saavad ringreisida Alaska Brewing Company (www.alaskanbeer.com),kelle õlled teevad tihti riigile sõites kruiisilaevu. Õlletehas algas 1986. aastal, kui Geoffil ja Marcy Larsonil oli idee tuua kohalikku kuld-rusikuperioodi taasloomiseks. See töötas, ja nüüd on Alaska Amber, Pale Ale, Stout, ESB, Winter Ale ja Summer Ale leitud kõikjal Alaskal ja nad hakkavad ka alustama 48. kohal. Proovige oma Alaska Suitsutatud Porteri maitset, mis, nagu vein, aja jooksul muutub, muutub kalliks, kui see läheb.
Skagwayis Skagway Brewing Company (www.skagwaybrewing.com) avas oma uksed 1897. aastal kuldkümme ajal. See volditud aastal 1904, kui kiirust püstitas välja, kuid ta avati uuesti veel viieks aastaks 1997. aastal. Kolmas omanik taasavastas selle koha taas 2007. Aastal, kus oli palju sama õunimenüü, sealhulgas maitsev Oosik Stout.
Foto pealkiri: Franklin Street jookseb kruiisiladukatest läbi Alašaani pealinna Juneau südame. Courtesy Celebrity Cruises, mis kuulub joonte, mis pakuvad Bike & Brew Glacier Vaata tour, mis sisaldab Alaska õlle maitsmist kohalikus restoranis.
Kas sa tuled alla maa alla? Dunedinist, Uus-Meremaalt Port Chalmersi ajaloolised pubid Teekond kõnnib teid selle ajaloolise vana sadama ümber, külastavad mitut pubi, kus saate proovida Uus-Meremaa õlut nagu Speight, Lion Red, DB lager, Mac ja Monteith. Ühes pubis saate veidi uimasti- ja toiduga paari, mis koosneb Uus-Meremaa juustu tassist, mis täiendavad tõugu.
Uurige Port of Chalmersis, Uus-Meremaal, õlle teemaline ekskursioon. Courtesy Celebrity Cruises, mis pakub järgmise nädala talve Celebrity Century kruiiside all alla.
Hea, mida Ales Ya Milline on hea baari määratlus maal või merel? Kui My Frommeri kaasautor Heidi Sarna ja mina olime pardal Norra eepiline eelmisel suvel kasutasime keskse asukohaga O'Sheehani naabritebaari ja grillina meie tavalist kohtumispaika oluliseks laevanduskontrolliks oleva ettevõtte jaoks.
Sellegipoolest jõudsime alati, et peatada, rääkida ja paar õlu asemel hakata tööd tegema, mida me kavandasime. Ja minu arvates on see määratlus lühidalt. Nagu Benjamin Franklin kirjutas: "Õlu on tõestus, et Jumal armastab meid ja tahab, et me oleksime õnnelikud." Tervitused.
Foto pealkiri: autor ja tema Frommeri kaasautor Heidi Sarna O'Sheehani pardal Norra eepiline. Courtesy Brian Major
