Uus vaade vanalinnale Donald Strachan
Linnad muutuvad. Seda nad teevad. Kuid Florentti üks joonistest on olnud see, et tema keskus on aeg-ajalt kinni jäänud. See oli vana, kui Lucy ja George kaubitsesid pilte E. M. Forsteri 1908. aasta romaanis Tuba vaatega. See oli vana, kui 1700ndate ingliskeelsed suured turistid tulid õppima palazzo arhitektuur ja kiriku kunst. Heck, osa sellest oli isegi vana, kui Michelangelo tõstis oma hiiglase David väljaspool Palazzo Vecchio. Ta oleks ikkagi suuteline liikuma suurel hulgal Florence's centro storico, ilma Google Mapsi.
Kuid üks osa, mis muutub - ja kiireks - on San Frediano. See endine töökaaslane, artisanid on jõe Arno jõe kallas Ponte Santa Trínita lõunapoolsest otsast lääne suunas Porta Pisana kaudu ja see on koht, kuhu ikkagi kohtuda Florentine saartega, millest enamus on juba kaugel kesklinnast mahajäetud külastajatele. Nendel päevadel ei pruugi kunagi jõge ületada lõbu, toitu, majutust ja isegi renessanss kultuuri.
Foto pealkiri: UNA Hotel Vittoria, Firenze. Foto: Alberto Ferrero / UNA Hotels & Resorts
Check In Part boutique hotell, osa kaasaegse lisatasu B & B, Floroom, Via del Pavone 7 (www.floroom.com, tel + 39-055 / 230-2462), on suunatud otseselt linna uue põlvkonna külastajatele. Toad on väikesed ja ühevärvilised, privaatsustestid eraldavad magamistoast ja vannitoas asuvad piirkonnad ning ripuvad selge ja mustvalge pildiga. Taastatud materjalide, aeg-ajalt kaetud puittalade ja mööbli kasutamine 1950. aastate stiilis kohandatud ruumi jaoks, mis tagab, et disain ei kaota kunagi külma. Seal on väike ühiskondlik mezzanine, kus saate ise aidata jooke ja suupisteid. Reisi valgustamiseks, iPadi toomiseks ja asustamiseks. Kahekohalised toad ulatuvad 120 kuni 160 euroni.
Kui eelistate täielikke hotelli teenuseid (või reisite palju pagasit), siis UNA Hotel Vittoria, Via Pisana 59 (tel. +39-055/22-771; www.unahotels.it), mis on osa boutique kettast, on oma klassi jaoks taskukohase stiili puhul. Teise sammuga saate vastuvõtuplatsilt põranda-lae mosaiigiks, sa tead, et see pole tavaline Florentine võõrastemaja. Toad on paksud ja kaasaegsed (üsna unikaalsed) ning kõik neist on varustatud kaasaegse komplektiga nagu 32-tollised plasmatelerid. Executive-tubades on super-seksikas vihmadušš, duši ja vanni kombinatsioonid. Hinnad ulatuvad 109 kuni 306 euroni kahekordseks.
Foto pealkiri: Floroom, ülikoolilinnas Firenzes. Photo courtesy Floroom
Õhtusöömajate broneerimine Brooklynis või Shoreditch'is ei pruugi purustatud tellistest ja pehmest banketttiinist istmed paigast välja jäänud, kuid erakordne toit iO: Osteria Personale, Borgo San Frediano 167 (tel. +39-055/933-1341; www.io-osteriapersonale.it) on otsustavalt Toscana. Mitte Toscani, nagu sa varem maitsnud: Kuumtööstusliku õhtusöögi menüü, mis on jagatud mereandideks, lihaks ja taimetoitliseks nõudeks, ei ole topsi toonid - Toscana toidu traditsiooni uuendamine on see, kuidas seda kirjeldab omanik Matteo Fantini. Saate osta roogi (iga hinnaga € 13 kuni € 18), mis tahes järjestus, mis sulle meeldib, või minnes mitmekordsele maitsmismenüüle 40 eurot (neli roogi) või 55 eurot (kuus). Tervete kalmaaribastega, mida serveeritakse salve-infundeeritud garbanzo-koorega, või artišokk, kakaoubade ja robiola juust pakuvad traditsioonilisi maitseid, kuid neid teenindab 24-aastane Pisan'i peakokk Nicolò Baretti puhas, dekonstrueeritud stiilis. Seal on isegi seinaplaat, millel on diagrammid, mis näitavad, kuidas mõned nõud on ehitatud - Fantini samaväärne jalgpalli treeneri mängukoopiaga.
Lihtsalt tee üles Il Santo BevitoreVia Santo Spirito 66r (tel. +39-055/211-264; www.ilsantobevitore.com), ümbritseb kõik, mis on parim Florentine söögikohtade uue põlvkonna kohta. See restoran-enoteca võtab parimaks Toscana traditsiooniks ja puistab seda kaasaegse muinasjumalaga. Suurepärane küünlajalgade sisustus on stiiliga esitatud nutikas kombinatsioonid. Parimad kursused on antipasti maitsvat lauvärvi, sealhulgas baaris otse viilutatud viilutatud kuivatatud liha ja assaggio di sott'olio (trii konserveeritud köögiviljad oliiviõlis). Veinikaart on Arno sellel küljel võrratu. Pastaroad sobib umbes 8 € -ni, kusjuures enamik võrgud on umbes kaks korda suuremad.
Foto pealkiri: IO Osteria Personale, Firenze. Photo courtesy IO Osteria Personale
Kaupluste ringkäik Arno lõunakaldal on rekord käsitöönduseks, mis ulatub tagasi renessanssist kaugemale: sõidake labürindi tänavatel ja leiad ikkagi kaunistused, millimeetrid, graveerijad ja veel palju tööd väikestest botteghe. Kontekstireis (www.contexttravel.com/florence) jookseb regulaarselt "Made in Florence: Oltrarno käsitöölised" ringreisil, mis viib teid kiiremini kaasa Left Banki viimistletud mineviku ja praeguse olukorraga. Ekskursioonid maksavad 70 eurot inimese kohta ja viimase 3 tunni jooksul. Kui teie krediitkaart vajab pärast kõike seda harimist, AprosioVia Santo Spirito 11 (tel. +39-055/290-534; www.aprosio.it) on klaasist ja kristallist ehteid disainer, kellel pole võrdset linna (suletud päike). Poe on paigutatud loovuse tempelina.
Foto pealkiri: Kontekst: Firenze reisikorraldus tegevuses, mille juhib dotsent Luca Santiccioli. Photo courtesy Context Travel
Linnas Santo Spirito ja Carmine kaksikpiazzad - Brunelleschi kiriku ja Masaccio kiriku Cappella Brancacci freskoed - on juba kaua olnud Firenze alt-ööelu stseeni keskus. magus elu, Piazza del Carmine (tel. +39-055/284-595; www.dolcevitaflorence.com), on ikka veel tugev, tänapäeval meelitades linnaküla DJ-baariga üles kasvanud täispikkusi. Uus poiss on plokkis Maht, Piazza Santo Spirito 5r (tel. +39-055/2381-460; www.volume.fi.it), mis avati 2010. aastal; päevas on artsy kohvik cum creperie cum gelateria, seintel ripub kaasaegne kunst. Kui ööl langeb, jäävad vasakpoolne pankreerid aperitiivile ja kokteile (6 eurot), millele järgneb elav muusika nelja või viie ööd nädalas (neljapäeva õhtul on bluesjumal).
Foto pealkiri: maht, kohvik ja gelateria Firenzes.
