10 Oktoberfesti traditsioonid

Rohkem kui lihtsalt õlut Laura Kiniry

Uskuge või mitte, on Oktoberfesti palju rohkem kui õlu. Kana tantsudest ja lauludest kuni hiiglaslike kristalliseerunud küüslaugu ja piparkoogika kaelakeeniteni on Müncheni lemmikpühadefestivali traditsioonid ületanud pruulimise, kuigi seal on palju ka seda.

Oktoberfest traditsiooniliselt algab laupäeval septembri lõpus ja kestab 16-18 päeva.

Foto pealdis: Stringid lebkuchen (piparkoogika kaelakeed) teevad täiuslikke suveniire. Foto by springm / Markus Spring

Festivali väljakutsumine Ametlik festivali avakorda toimub kõige vanema õllemaja keskel keskpäeval, Schottenhamel, kui Müncheni linnapea tõmbab esmakordselt välja ja väljub, O'zapft on! või see on ära kasutatud! See näitab kogu messi valamise algust.

Järgmisel päeval rahvahulgad kogunevad kell 10.00 Kostüümi ja Riflemeni paraadi, mis on viie miili rongkäik üle Müncheni kesklinna üle 7000 kostüümilise tantsija, marssivad ansamblid, loomad ja ujukid.

Schottenhamel on Oktoberfesti vanim õllemaja. Foto AbhijeetRane / Flickr.com

Õlletehased Oktoberfest võib olla maailma suurim rahvalaulupidu, kuid selle suurimaks joonisel on endiselt vaba sissepääsuõlu telkid. Neliteistkümne ajutine rajatis ulatub suurest massiivist Hofbräu Festzelt - populaarne seas ameeriklaste seas oma revelry ja oom-pah ansamblid - kuni 2900-kohaline Käfers Wiesen Schänke, mis on tuntud oma gourmet köögi ja kuulsuste osavõtjate valikust.

Enamikus telkides on toit ja muusika ning pakitud piknikulaudadega ja pingid, mis täidavad kiiresti. Kuigi kahe kuni kolme osalised võivad harilikult pigistada juba istuva rühma kõrval, peavad 6 või enama istuga inimesed eelnevalt laua ette broneerima või külastama ühte väiksematest, vähem rahvast üles ehitatud telkidest. The Augustiner - tema pereõhtu ja tuntud lugusid tuntuv telk on kohalik lemmik.

Foto pealkiri: Hofbräu Festzelt on teine ​​populaarne Oktoberfesti õllemaja. Foto das kine / Flickr.com

Traditsiooniline Baieri kostüüm on suurepärane võimalus tunda osa Oktoberfesti pidustustest. Mehed kannavad lederhosen'i (paar lühikesi pükse või kolme kvarti pikkuseid püksteid, mis on sporditud kas nööbiga või lukuga kinnitusega), esiistmik ja esiistmikuga nahast sukkpüksid. Paljud paarid tulevad tikitud. Lisage valge särk, pikad sokid ja saapad ning tõmmake komplekt Trachteni mütsiga või saksa-stiilis matkakübar, mis on kaunistatud kitsejuustudega.

Naiste jaoks on kleit päev läbi dirndl, mis on peibutis, lipsukomplekt, pluus ja täis seelik koos perrooniga. Kui te sidute oma vööri, tähendab teie suhte staatus: vasakul tähendab üksi; õige tähendab võetud. Oktoberfest-stiilis riideid müüakse nii uute kui ka kasutatud rõivaste kauplustes kogu Münchenis ning neid saab osta ka linna rendipoodides.

Foto pealkiri: traditsiooniline Baieri naiste rõivas sisaldab dirndlit. Konstantini / Frommers.comi ühenduse foto

Õlu kõik õlled Oktoberfestist pärinevad kuuest Müncheni õlletehastest - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Lowenbrau, ja Augustiner - ja neid serveeritakse traditsiooniliselt üheliitrites koorides (steins). Üks erand on Weissbier (nisutõli), mis tavaliselt on kõrge, rullitud pool-liitrine klaas. Oodake, et maksate umbes 11 USD sularaha ühe mahu kohta (liitrit) õlut - mõistlik hind koguse kohta, mida saate.

Kui röstitud toidet, siis püüdke silma sattuda oma joogivälise kooselupoega ja tõmmake oma prillid kokku ja helistage, karjates Prost! (Tervitused!), Enne kui teete ukset. Nisuõli puhul pidage meeles, et purunemise vältimiseks peate oma klaasi alt - oma paksemat osa - röstitud.

Foto pealdis: Weissbier (nisutõst) tarnitakse tüüpiliselt poolliitrites klaasfiltrites üheliitaste steinide asemel. Foto juhusliku hedonisti / Flickr.com

Põhiline Bavariani toidud Hea Baieri roogasid on Oktoberfesti põhitoidud ja proovide võtmine on hea võimalus õlle tarbimist kiirendada. Külastage Armbrustschützenzelt'i telki, et proovida kohalikke hõrgutisi Hendl (pool või terve röstitud kana) ja Haxn (sealiha käpikud). Väiksem Fischer Vroni telk pakub suurt kalade valikut, sealhulgas festivali lemmikut Steckerlfisch (grillitud valge kala).

Variatsioonid nende nõud koos Würstl (vorstid) Knoedel (pelmeenid) ja Brotzeit (suupisteid, mis koosnevad lihast, juustu redisist ja leibast) on kogu festivali ajal hõlpsasti kättesaadavad.

Foto pealdis: Racks of hendl (spit-röstitud kana) on must-suvalised festivaltoidud, mis sobivad õrnalt õlleõlidega. Foto NiceBastard / Flickr.com

Klassikaline Baieri suupisted ja magustoidud Üks Oktoberfesti kõige armastatud külapärasid on Brezel (pehme kristall). Festivali versioonid on hiiglaslikud, tugevad, soolaga piserdatud ja kõige paremini ostetud tarnijatelt, kes asuvad väljaspool õllemaja külgmist ja esimest sissepääsu.

Sest midagi magusat, lõpetage toidutuba ja küsige Gebrannte Mandeln, suhkruga klaasitud mandlid, mis on keedetud vaskpudelites ja serveeritakse paberikurgudel.

Foto pealdis: müüja müüb brezel (hiiglaslik pehme kleepsuur). Foto: Ann Teng / Flickr.com

Fun Fair Alates 19. sajandi lõpust on lõbustuspargid olnud üldise tähistamise lahutamatuks osaks. Koos põnevate sõitjatega nagu rulluisukad, log-kaarikud ja 164-suu-pikk tõusaratt (Risenrad), võõrustab võõrsil kirbu tsirkus, tänavarakendajad ja ansamblid.

Siin on ka a Budenstrassavõi kabiinide avenüü, mis on populaarne oma toidukaubadesse, suveniiridehoidlatele ja hasartmängudele. Oktoberfesti teisipäeviti on pühapäev lõbusas messis koos päevaste soodushindadega seljas ja etendustel.

Foto pealdis: 164-jalanurkne tõukuratas on Fun Fairi vaid üks osa. Photo by ZeHawk / Flickr.com

Kana Dance No Oktoberfest on ilma selleta täielik Kana tants, festivali traditsioon rohkem kui kaks aastakümmet. Määra ühe nimega oom-pah laule Der Ententanz ("Tantsu väike lind" või lihtsalt "Kana tants") on üks väheseid põhjuseid oma õlut maha panna.

Osalemiseks tehke kana kimbud oma kätega, surudes kokku oma pöidlad ja sõrmed, avage ja sulgege need nagu muus suunas neli korda. Järgmisena pange oma käed oma kaenlaaludesse ja klapi põlved neli korda väljapoole. Seejärel laske oma käed oma külgede suunas peopesad allapoole ja sõrmed välja tõmmata, painutada oma põlvi ja nõtke neli korda edasi-tagasi. Lõpuks tõuse püsti oma jalgadele, pillides neli korda ja keerutage oma ringid väljaulatuvate kätega või lukustage oma naabri poole ja keerutage. Korda iga salmi kiiremini, hoides muusika jaoks aega.

Pildi pealdis: Oktoberfesti pidustustel on värske õllemaja telk. Foto Carnesaurus / Flickr.com

Muusika alates yodeling kuni messingist ansamblid, muusika on oluline mis tahes Oktoberfest tähistamine, ja õlle telk laulavad on festivali esile.

Populaarsed joogilaulud hõlmavad korduvaid "Ein Prosit", John Denveri "Riigimaanteid" ja "Aserejé". Tuntud kui "The Ketchup Song", "Aserejé" räägib lugu hispaania keeles, mis keskendub Sugarhill Gangi 1970-nda rebimisele, "Rapper's Delight". Tema kiire tempoga hoiduma on laulu tegelikke sõnade valest tõlgendamisest:

Aserejé ja de jé de jebe (Ma ütlesin hip-hopi, hipi, hipi)
tu de jebere sebiunouva (tee hip-hop, kas sa ei lakka)
majabi ja de bugui (rockin 'to the bang bang boogie öelda üles hüppas boogie)
an de buididipí (boogie rütmile, peksmisele)

Veel üks lõbus laulmine koos on võimas väärt "Sierra Madre". Selle koor on lihtne: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Foto pealkiri: hõbedased ansamblid on teine ​​püha Oktoberfesti esiletõst. Foto hekris / Flickr.com

Suveniirid Kui Oktoberfest lõpeb, on tavaks võtta teiega käegakatsutavat mälu. Trahvid on järsud, et varastada üks rasketest klaaskrohvidest, kus serveeritakse õlut, kuid need on saadaval igal telgi suveniiripoodil.

Festivali korraldajad väljastavad ka mälestusliku Oktoberfesti steini, mis on müügiks kogu festivali aladel. Keraamiline kruus on varustatud tuulekatega (ligikaudu 70 dollariga) või ilma (umbes 50 dollarit) ning selle aasta ametlik logo.

Teine lemmik ja kergesti leitav suveniir on Lebkuchen (piparkoogika kaelakee). Need piparkoogi südamed on kaunistatud saksa sõnadega nagu Ma armastan sind (Ma armastan sind) ja tulge rihma kleepimiseks lindiga.

Foto pealkiri: A lebkuchen (piparkoogid südamekujulise kaelakee) on magus Oktoberfesti suveniir. Foto by springm / Markus Spring

Jäta Oma Kommentaar