Lissabonis söögikohad: piirkondade kaupa juhend

Lissabon on õigustatult omandanud maine ühe Euroopa hippest linnast, kuid Portugali köök jääb mõnevõrra teadmata. Kuigi Lissaboni toidu stseen on kindel, on see nii põnev kui linna ööelu, trammid ja võluv võlu. Siin on meie ekspertide juhend parimatest söögikohtadest pealinnas.

Parim koht alustamiseks: Cais do Sodré

Viimastel aastatel on puhastatud Cais do Sodré varem väljakujunenud rannapiirkond, mis on nüüd koduks mõnele linna parimale baaridele ja restoranidele. Rände Rua Cor-de-Rosa või "roosa tänav" viib teid mõne parima.

Pisut kõike: Mercado da Ribeira, AKA Time Out turg. Avaral 1930. aasta hoonele on antud uus eluasetus, kuna see sai hiiglaslikuks toidupoest ja paljud Lissaboni juhtivad restoranid esitlevad oma kööki mitmesugustes kioskites. Istuge ühes keskosas paiknevatest kogukondlikest pingutest ja vali kõik suitsusinkust lambajuustadeni, orgaaniliste salatid ja mereannid.

Pedro Ribeiro Simões / Flickr

Parim mugavamaks: Baixa

Baixa on Lissaboni kesklinnas paiknevate tänavate kompaktsed võrgud. Üks esimesi linnaplaneerimise näiteid on see maakond ehitatud pärast 1755. aasta maavärinat kui linna kaubanduse keskust. Kuigi see on muutunud turistide epitsentriks, on sellel veel palju restorane, mis teenindavad kohalikke bürootöötajaid. Ja see tähendab kohalikke hindu.

Kiirtoit Lissaboni stiil: Beira Gare. Rossio jaama muljetavaldava fassaadi otse vastassuunas jääb Beira Gare (mis tähendab jaama kõrval) reisijad Sintra ja Lissaboni põhjapoolsetel äärelinnadel. Kui soovite midagi kiiret, maitsvat ja odavat, Beira Gare puutub kõik kolm kasti koos perombiga. Haarake baaris sulgunud laud või ahven ja asetage riisist sisse grillitud kaheksajaladest, sealihast või merluusfilee, alla 10 €.

Mugav toit: Bom Jardim. Kana kuningas on suuhormooniga küpsetatud kanad, koos piri piri või ilma, juba ammu enne Nando tuli kohale. Kuigi see teenib ka teisi grillitud liha, on salat ja kiibid, mis on laaditud kana, on asi, mida minna.

Matthew Hancock / Rough Guides

Parim vaatamistele: Bica

Bica on tuntud oma sama nime all oleva tõstemehhanismi järgi, mis libiseb üks Lissaboni järsematest munakividest tänavatelt. Algusest peale on lühikese jalutuskäigu kaugusel Miradouro de Santa Catarina, mis pakub vaadeldavat vaadet läänepoolsele jõe äärde.

Parim tapas: Pharmacia. Restorani peenekunstina kuulub farmaatsiatoodete muuseumi juurde vanad apteegid. Kuid suur tõmme on jõevaade ees terrass. Eriala on siin petiscos, Portugali stiilis tapasid, nagu pardi krokteid, soolatud turskaputärnid või suursugune baklažaaniga pakitud kitsejuust.

Parim väljas terrass: Noobai. Vaatamata Miradouro de Santa Catarina hukule on katusekäigud Tagus'is nii maitsvad kui mitmekesine menüü, mis sisaldab kõike alates tervislikest jõgedest kuni petiscos ja tuunikala praed.

nnewman4 / Flickr

Parim einestamine einestamiseks: Chiado

Chiado on Lissaboni kaubanduskeskuse kõrgeim kaubanduskeskus, kus asub kõige kuulsam A Brasileira kohvik. See on muutunud ka Lissaboni juhtiva kuulsuse peakokk José Avilleziks. Leiad oma topelt Michelini tärniga tähistatud restorani Belcanto siin koos kahe odavamate valikutega:

Innovatiivne menüü: Mini baar. Teatro de São Luísi suurepärase kunstikeskuse sisekujundisse pandud menüü on siin esituses mänguna toimingutes ja kindlasti viskab mõned teatraalsed rõõmud: seal on "plahvatav" oliive, söödavaid kokteile ja tuunikala täidetud "jäätise" torni tartar, merevetikatega koonus. Peaaegu iga tass väärib ümmargust aplausit.

Kaasaegne portugali keel: Cantinho do Avelz. See moekas ruum toob meeldejäävat kaasaegset portugali kööki: mõelge must sealiha koriandriga või kammkarbidega magusat kartulit ja spargelit ning kui teil on vaja meelde tuletada, on teil Lissabonis kuulsad 28 trammi räniveed mööda ukse iga poole tunni järel.

Mary H Goudie / Flickr

Parim kondiitritooted: Belém

See ala on kuulus oma kloostri ja eripärase Torre de Belémi torniga. Kuid pärast seda, kui olete vaatamisväärsusi sisse astunud, ei ole selle jõeäärse eeslinna külastamine ühtegi külastust ilma selle kuulsate krevettide-troppide maitseta.

Parim magus hammas: Antigua Conféitaria de Belém. See kohvik on teinud pasteis de nata kasutades hoolikalt ettevalmistatud retsepti alates 1837. aastast. Taeva viilale paar serveeritakse soojas ja puistakse kaneeliga, pestakse koos tugeva bica-kohviga. Selle jaheda ja koobaste sisustusega saab mõnevõrra imetleda külastajaid.

ralmonline alm / Flickr

Parimad naabruses asuvad restoranid: Madragoa ja Lapa

Keskosast lääne pool asub Madráhoa traditsiooniline maakohtlik piirkond ja Chi-chi naabruses Lapa, kus turistid on veel leidnud peeneid restorane. Kui soovite kohalikega õlavarreid hõõruda, siis see on koht, kuhu tuleb minna.

Traditsiooniks: Varina da Madragoa. Mägimatult munakiviga jääb see peamine Portugali restoran, mille eelmiste klientide hulka kuuluvad José Saramago ja Jimmy Carter.Viinapuu motiiviga kaunistatud azulejos, selle pehme interjöör pakub võimalust proovida suursuguseid soolatud koogikuid, eelroad-sinki või kitse-koletsetega täidetud forellit.

Klassikaline söögituba: Guarda Mor. See on väärt näljane väljakutse sellel kohalikul kohalikul turgudel, nii et teil on alustalade jaoks ruumi, mis sisaldavad ka lubamatuid peixinhos da horta (tempura köögiviljad). Jälgi seda ühe oma bacalhau roogasid või makrelli ceviche. Portugali täieliku kogemuse jaoks saate kolmapäevast elada fado.

Uurige Portugali rohkem või ostke Pocket Rough Guide Lissaboni, et uurida linna põhjalikumalt. Võrrelge oma reisiga reisi, leia reisi, broneerige hosteli ja hotelle ja ärge unustage reisikindlustust enne reisimist osta.

Päise pilt: Sean Pavone / 123rf

Jäta Oma Kommentaar