Georgia tänava tänavavalgustus, Malaisia


Kiki Deere on jalutuskäigu kaugusel George Townist, et uurida Penangi tänava kunsti stseeni ja proovida linna hämmastavalt mitmekultuurilist tänapäevast toitu.

Ma uinult varakult ärkav ja jalutuskäigu ümber linna eripäraste alleede ümber. Sellel hommikul ümbritseb tänavale rahulik vaikus. Palvepäevast 5-tunnise palve muusikaline laul ikkagi vastab linna rajale. Mahlane malajane mehe tõstab roostes katiku, on valmis alustama teise päeva tööd. Vastupidavad jooned, pastellide värvitud majad, jooned vanadest maailmänavatest - need olid endised linnamajad ja poed, millest paljud olid komplitseeritult värvitud kinniste sisehoovidega.

Ma olen George Townis, Penangi pealinnas, märkimisväärses Malaisia ​​läänerannikul asuvas saarel, mis on maismaaga sillaga ühendatud. 2008. aastal kuulutati kolooniaala UNESCO maailmapärandi nimistusse, kuna see on eluliselt tunnustatud riigi multikultuurset minevikku. Täna on Peneni rahvustevaheline ühiskond peamiselt moodustatud kolmest kogukonnast: malai, hiina ja indiaani. Need kolm rühma on pikkaaegselt eksisteerinud kõrvuti, ja tänapäevani säilivad kõik linnaosades võimas individuaalne kultuuriline ja religioosne identiteet. George Town on tuntud Malaisia ​​toidupakendina, tänu oma rikkale pärandile ja mitmekesistele kulinaarsetele traditsioonidele. Hiljuti on linn tormiga võtnud uue hullusega: tänavakunst, mis meelitab paljusid malaisiaid ja läänejaid, kes kallistavad linna, otsides kõige nõudlikumat mööblit.

Kui ma püüan väikese India suunas, mõjub tugev vürtsikas karr lõhna värvilisi tänavaid, mis on vooderdatud garaažidega ehete ja sari müüjatega. Hawkeri laudas on tänava ristmikul asutatud kauplus; metallist kopi jääb suurest potti-safranikärvi karri sisse, valmis koristama hommikusööki George Towni näljaste varajaste lindude jaoks. Bollywoodi plakatid on äärmiselt värvitud seintele äärmiselt kinni jäänud, mannekeenide kõrval säravaid sari ja helmestega kaelakeed. Noor CD-müüja äkki blokeerib oma vananenud heliseadmestiku helitugevust, jättes välja laine meloodilised India laulud, mis kajastavad tänavasid.

Kiki Deere foto

Kui ma jalutan mööda lagunevat kõnniteed, karikatuurid hüppavad mulle elava tänavakunstist, kes jäljendavad linna endine elu. Sepistatud rauakarikatuur kujutab endast Penangi kuulsat päritolunasi kandar roog, mida ma varsti õpin, pärineb Tamili moslemitelt, kes müüsid koduseid karri müügi tänavatelt ja suurtest konteineritest pärit riisi peal, kes olid mõlemal poolkandar, puidust kleit.

Peneniin indiaanlased pärinevad allkontinentsi erinevatest osadest, kuigi domineerivaks grupiks on lõuna pool tamilid. See oli vürtside otsimine, mis viisid eurooplased Penangisse 1786. aastal. Kedahi valitseja Sultan Abdullah osutas Penangile Briti Ida-India kompanii, kes tõi Lõuna-Indiast pärit töötajaid välja koloonia väljaarendamiseks. Varasemad indiaanlased asusid siin ka turustajatele, rahapojale ja kauplejatele, teised töötavad suhkru istandustes või avalikus teenistuses. Nendega tõid nad kaasa vanu traditsioone ja tavasid, samuti rikaste vürtsidega maitsvat toidetavat toitu. Väike India on punktiirigamamak, Lõuna-India moslemid restoranid, kus serveeritakse suu veetlev banaanilehtede karri, värvilisi biryanisi ja mahlakaid tandoori-kana ning värskelt küpsetatudnaanroti kanai jasee on. Malaisia ​​on koduks kõigile karridele, mitte ainult Indiale, mis on paksem ja pehmem kui Malay maitsed, samas kui Hiina karri on tekstuuriga samalaadsed, et selle veetase konsistentsiga maitsestada ja sama maitsev kui ülejäänud.

Kiki Deere foto

Ma kõndenin Chinatowni lähedal asuvatele tänavaküpsetele, mis olid vooderdatud sõjajärgsete poohoonetega ja nüüd täis antiikmööbel, käsitöölised, laternakujundajad ja kauplused, millel on traditsioonilised hiina ravimid ja ürtid. Mõni mõne meetri kaugusel kutsuvad võõraste küünlad ja valguskunskid silmatorkavates tempeldes möödujaid uurima nende sisemust. Magus lõhn hokkien mee kõnnib tänavalt maha: nuudlid joonitud paks vürtsikas puljong serveeritud beansprouts ja vees spinat.

Hiina kasutas Penangit oma äritegevuse baasina lähedal asuvates Siami (nüüd Tai), Myanmari (Birma) ja Malaya põhja- ja läänerannikutesse ning Põhja-Sumatrasse. Hiina perekonnad, kes põlvitasid malaile, sünnitasid Baba Nyonya kogukondi, kellel on tänapäeval endiselt suur mõju. Nyonya köök kasutab traditsioonilisi Hiina koostisosi ja Woki praadimismeetodeid koos malai vürtsidega. Tulemuseks on ainulaadne maitse, mis ühendab vürtsikad, magus ja hapu maitsed. Kõige populaarsemad nõud on otak-otak, vürtsidega marineeritud kala pasta, ja ayam buah keula, kana hautis mustade pähklitega. Penangis hõlmab Nyonya köök Tai elemente, lisades tamarindi ja muid hapu koostisosi.

Kiki Deere foto

Ma tulen varsti terasest varraste karikatuuriga, mis näitab, kui alustas oma praktikavõtuga maailmakuulsa kingade disainer Jimmy Choo, kes on pärit George'i linnast. Teine kujutab endas suurt hiina meest, "Love Chef", mis oli väidetavalt seal, kus rikkad hoidisid oma armukeste - seega tänava nime. Ma saan kaduma seeria ääres, kus ma avastaksin varakult uue kunstimaailma, mis kajastavad linna iidseid seinamaid, pastellide värvidega maalid.Üks neist jääb nende eest kunstnikeks - Leedu sündinud Ernest Zacharevic, kelle interaktiivne linnuala, peamiselt lastele mõeldud linnuvaated, on muutunud linna viimasteks trendideks, kus innukad turistid järjekorras ootavad oma oodatut hetkepilti, nagu iga kujundus paneb.

Ma sõidan mööda tänavaid tundide kaupa, munching siin ja seal igasuguste kulinaarsete võlusid, võttes varicoloured vaatamisväärsusi ja läbitungivad lõhnu, mis haaravad linna peksmise südames - mitmete erinevate iidsete kultuurid, mis asuvad kõrvuti, pahistatud kaasaegse kunsti triip, mis on selle rahvaste tervikuna innukalt kaasatud.

Malaisiasse, Singapurisse ja Bruneiesse saate tutvuda rohkem Malaisiaga ja vaadata seda erinevat piirkonda, kasutades meie Kagu-Aasia eelarvetoetuse Rough Guide'it. Broneeri oma reisi hosteli ja ärge unustage reisikindlustust enne reisimist soetada.

Jäta Oma Kommentaar